CRISTINA SALAS Y MANUEL AGUILAR. La Ruta del Viñedo.
Cristina y Manuel emprendieron juntos el camino hacia su oficio cuando llegaron muy jóvenes a vivir con don Filomeno, chacolicero de experiencia y abuelo de Manuel. En los catorce años que estuvieron compartiendo su hogar conocieron la importancia del cuidado de las parras, del despertar al alba para ir al cuidado de ellas, y el amor a su oficio, en definitiva, todos los secretos del buen chacolicero. Cristina, además, aprendió de su padre, productor de vinos y aguardientes; así como de su propia experiencia como temporera. Ahora Cristina es la vicepresidenta de la Asociación de Chacoliceros; es una mujer fuerte, creativa, que ha sabido conservar las tradiciones del campo chileno. Esta pareja se desarrolla como verdaderos embajadores de la cultura huasa y campesina doñihuana. Pueden visitarlos en su hogar para degustar y adquirir su variada gama de productos.
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