GASTÓN MATURANA. La Via della Campagna.
Rappresentante della cultura cilena delle arachidi, Gastón è presente con il suo Corcolén Toast and Confectionery da più di 30 anni; e una vita in questa attività. Fin da bambino doveva raccogliere le arachidi, quando il lavoro era ancora un gioco d'infanzia. È iniziato con un laboratorio a casa di sua madre. Poi si è trasferito a Santiago, dove ha lavorato, per le cose della vita, in una torrefazione. Col tempo, insieme al fratello, ha formato la sua attuale attività, dove ha dovuto imparare a confit. Dopo la fine dell'azienda, rimase come unico proprietario. In ogni caso, ha continuato a considerare la sua azienda come un'impresa di famiglia. Oggi Gastón ha sempre il sostegno dei suoi figli. Si occupano, tra le altre cose, di questioni tecnologiche e commerciali. Sono un esempio di sviluppo locale, dove, inoltre, le nuove generazioni sono interessate a mantenere viva la loro tradizione.
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